Sakarya'da Tarihi Su Değirmeni

Sakarya'nın Hendek ilçesinde bulunan 100 yıllık su değirmeni, 77 yaşındaki Yılmaz Duyan’ın ellerinde hayat bulmaya devam ediyor. Müşterilerine mısır ve buğday öğüterek un ihtiyacını karşılayan Duyan, çocuk yaşlardan itibaren bu mesleğe gönül vermiş.

Devraldığı Mirası Yaşatıyor

Bayraktepe Mahallesi’nde, Ermenilerden kalan ve 2018 yılında Hendek Belediyesi tarafından restore edilen bu tarihi değirmen, Duyan’ın çocukluğundan bu yana her zaman bir parçası olmuştur. Ermeni sahiplerinden sonra babasının satın aldığı bu değerli mirası, 65 yıldan fazla bir süredir ailece işlettiklerini belirtiyor.

Duyan, 12 yaşında babasının yanında çalışmaya başladığını ve artık kendi işini sürdürdüğünü ifade ediyor. "Burası mısır zamanı tıklım tıklım, gece gündüz uyku yok." diyen Duyan; Hendek'te bu mahallede sadece kendi su değirmeninin bulunduğunu, diğer değirmenlerin su ile çalışmadığını vurguluyor. Yılmaz Duyan, gelişen teknolojiye rağmen bu geleneksel yöntemi yaşatmaya ve köklerinden aldığı güçle bu zanaatın devamlılığını sağlamaya kararlı.

Sakarya'nın Hendek ilçesinde yaklaşık 100 yıllık su değirmeninde çocuk yaşlarda başladığı nöbetini devam ettiren 77 yaşındaki Yılmaz Duyan, mısır ve buğdayları öğüterek müşterilerinin un ihtiyacını karşılıyor.

Sakarya'nın Hendek ilçesinde yaklaşık 100 yıllık su değirmeninde çocuk yaşlarda başladığı nöbetini devam ettiren 77 yaşındaki Yılmaz Duyan, mısır ve buğdayları öğüterek müşterilerinin un ihtiyacını karşılıyor.

Sakarya'nın Hendek ilçesinde yaklaşık 100 yıllık su değirmeninde çocuk yaşlarda başladığı nöbetini devam ettiren 77 yaşındaki Yılmaz Duyan, mısır ve buğdayları öğüterek müşterilerinin un ihtiyacını karşılıyor.

Sakarya'nın Hendek ilçesinde yaklaşık 100 yıllık su değirmeninde çocuk yaşlarda başladığı nöbetini devam ettiren 77 yaşındaki Yılmaz Duyan, mısır ve buğdayları öğüterek müşterilerinin un ihtiyacını karşılıyor.

Sakarya'nın Hendek ilçesinde yaklaşık 100 yıllık su değirmeninde çocuk yaşlarda başladığı nöbetini devam ettiren 77 yaşındaki Yılmaz Duyan, mısır ve buğdayları öğüterek müşterilerinin un ihtiyacını karşılıyor.

Sakarya'nın Hendek ilçesinde yaklaşık 100 yıllık su değirmeninde çocuk yaşlarda başladığı nöbetini devam ettiren 77 yaşındaki Yılmaz Duyan, mısır ve buğdayları öğüterek müşterilerinin un ihtiyacını karşılıyor.

Sakarya'nın Hendek ilçesinde yaklaşık 100 yıllık su değirmeninde çocuk yaşlarda başladığı nöbetini devam ettiren 77 yaşındaki Yılmaz Duyan, mısır ve buğdayları öğüterek müşterilerinin un ihtiyacını karşılıyor.